Geschichte

1990 übernahmen Alexander und Renate Zuber die Bäckerei-Konditorei in Stalden. In den folgenden Jahren wurde der Betrieb kontinuierlich vergrössert und technisch immer wieder auf den neuesten Stand gebracht. Auf 600 m² präsentiert sich heute ein moderner und neuzeitlich eingerichteter Betrieb.

1990 Übernahme der Bäckerei-Konditorei
1992 Umbau der Backstube
1995 Eröffnung Verkaufsladen in Stalden
2001 Eröffnung Filiale in Grächen
2002 Installation Gärstoppanlage
2002 Umbau Patisserie
2003 Einbau eines zweiten Rototherm
2005 Eröffnung Filiale Visp
2006 Installation einer vollautomatischen Brotanlage

2011 Baubeginn neue Produktionshalle im Ackersand

2011 Eröffnung neue Filiale mit Café in Naters

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Die Firma kann heute auf 40 motivierte Mitarbeiter zählen, welche stets bestrebt sind, auf die Wünsche und Anregungen der Kunden einzugehen.

Unsere Backwaren werden noch nach traditionellen Methoden hergestellt, was viel Handarbeit und Fachwissen erfordert.

Wir sind stolz darauf unseren Kunden täglich beste Qualität anzubieten. Denn für uns steht die Qualität der Produkte und die Zufriedenheit der Kunden an oberster Stelle. Nicht zufällig darf sich der Betrieb bereits seit 1991 mit der Auszeichnung "Ritter des guten Brotes" schmücken. Das Sortiment wird ständig den sich wandelnden Kundenbedürfnissen angepasst. Täglich stehen zwischen 25 und 30 Brotsorten zur Auswahl. Lassen Sie sich überraschen: Brot, Spezialbrote - darunter auch das echte Walliser Roggenbrot, welches noch mit Sauerteig hergestellt wird. - Gesundes und natürliches Brot - ohne Zusatzstoffe wie Frischhalte- und Konvervierungsmittel.

roggenbrot der baeckerei zuber stalden.jpg

Wir führen auch das bekannte Paillasse-Brot, das Brot mit dem frechen Dreh! Das besondere an diesem Brot ist die sehr lange Ruhezeit des Teiges. Sie verleiht dem Gebäck den unvergleichbaren, urtümlichen Geschmack. Seine feine Kruste ist unwiderstehlich, einfach zu brechen und geniessen. Mit der grossporigen Krume bleibt es lange frisch und feucht. Gesund, ausgewogen, ohne Gährungs- oder Konservierungsmittel.

Kuchen, Torten, feine Patisserie, verschiedene Partybrote, Sandwichs, Pralinés, Truffes, Glaces, Confiserie, Vacherintorten sowie Deko- und Geschenksartikel runden das Angebot ab.

Ein beliebtes Ferienmitbringsel ist die Walliser Baumnusstorte, für welche nur beste Rohstoffe verwendet werden. Der Vorteil dieser herrlichen Torte ist die lange Haltbarkeit von über einem Monat.